안녕하세요
저는 원래 맛소금을 자주 애용하다가, 건강에 진심이 된 이후로 거의 꽃소금으로만 음식을 하는 편이었는데요
항상 유튜브나 TV에서 보면 직접 천연조미료 가루를 만들어 사용하는 맛집들이나 유명인들을 보고 부러워 하곤 했었어요
천연조미료만들기 직접 만들려고 하면 사실 너무 복잡하고 재료도 많고 어렵잖아요
그래서 멸치가루와 다시마 육수라도 열심히 쓰고 있었는데
최근에 Mother Nature의 엄마표 맛소금이라는 제품을 알게 되어 와 대박인데 했답니다
복잡하고 어려운 천연조미료만들기를 대신 해주는 제품이었어요
건강을 위하시는 분들이라면 누구나 환영할 만한 제품이 아닐까 싶어요
엄마표 맛소금 Mother Nature의 기본 신념 자체가 "우리 아이를 위한" 엄마표 맛소금이더라구요
실제로 엄마표 맛소금은 자주 아픈 손주들을 위해 만들면서 천연조미료만들기 시작되었다고 해요
천연조미료 엄마표 맛소금에는 양파, 홍도라지, 표고버섯, 양송이버섯이 분말로 들어가고, 육수재료로는 말려서 볶은 작두콩깍지, 사과, 배, 무, 다시마, 양파, 대파, 생강, 말린표고, 말린 양송이가 들어갔다고 합니다
어디서 봤는데 다시마와 표고버섯이 감칠맛의 끝판왕이라고 하더라구요
양파, 양송이, 표고는 직접 말려 분쇄하고, 도라지는 9번 찌고 말려 홍도라지를 만들어 넣으셨다고 해요
심지어 천연조미료만들기에 들어가는 모든 재료들은 국산 좋은 재료들로 이루어져 있더라구요 대박 !
화학 조미료가 전혀 첨가되지 않은 100% 자연조미료라고 하니, 정말 제가 바라던 제품이었어요
소금이 사용되는 모든 음식에 사용 가능한, "맛소금"이에요
단순 조미료라기보단 소금에 가깝기 때문에 적당량만 넣어주셔야 한다고 합니다 ㅎㅎ 넘 짜질 수 있어요!
요 제품은 다른 소금과 달리 습기에 약해 냉장보관해야 한다고 하더라구요
살짝만 덜어서 먹어보았는데요
우와 진짜 신기하게 짭짤한 감칠맛이 쫙 도는 맛이에요
맛소금 대체하여 쓰기에 너무 좋은 제품 같았어요
사실 이것만 톡톡 넣어주면 별다른 조미료 없이 깊은 맛을 낼 것 같아요
저는 비빔밥을 정말 거의 매일 먹다시피 하는데요,
비빔밥 만들 때에도 밥에 맛소금 대신 천연조미료 Mother Nature의 엄마표 맛소금을 톡톡! 넣어주니 정말 확 더 맛있구요
비빔만두 양념장에도 천연조미료 Mother Nature의 엄마표맛소금 톡톡! 넣어주면 밖에서 사먹는 비빔만두 그 맛으로~
토달볶 만들 때에도 달걀에 소금 대신 천연조미료 Mother Nature의 엄마표 맛소금 톡톡! 어딘가 모르게 확실히 더 맛있더라구요
달걀 후라이 만들 때에도 소금 대신 mother nature의 천연조미료만들기 엄마표맛소금을 톡톡!
확실히 요런 간단한 음식일수록 감칠맛 티가 나고 더 맛난 게 느껴져요
고기 구울 때도 최고죠~👍👍
그냥 모든 요리에 넣어 먹고 있어요
소금 들어가는 음식에 소금 대용으로 사용하다보니, 정말 모든 요리에 넣어도 찰떡처럼 잘 어울리고 맛있더라고요
워낙 범용성 있는 재료로 만들어진 만능 맛소금이다보니, 짜질 수 있으니 많이는 넣지 않고 톡톡 조금씩 ㅎㅎ
처음엔 이렇게 밀봉되어 있어요
소금 또한 수제로 만든 거라고 하시더라구요 (국내산 신안 천일염을 3번 씻어 만드셨다고 해요)
진짜 울 할머니, 어머니께서 제게 만들어 주신 듯한 정성과 마음이 느껴졌어요
우리 아이들에게 안전하게 맛있는 음식을 만들어 주고 싶으셨던 분들이라면 너무 좋아하실 것 같아요
뿐만 아니죠 아이들만 안전하고 맛있는 음식을 먹나요?
우리 어머니 아버지, 그리고 세상에서 가장 소중한 나 자신에게 특별한 선물이 되지 않을까 싶어요
건강을 위해 조금씩 하나씩 바꿔 나가다보면 점점 더 건강이 좋아지고 체력도 강해지고 튼튼해지죠
평균 수명도 긴 요즘 같은 시대에 모두모두 건강하게 행복하게 사셨으면 좋겠습니다
천연조미료만들기 Mother Nature의 엄마표맛소금은 아래 링크에서 구매하실 수 있습니다 :)
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